Guisantes con jamón

Ingredientes:

- 500 gr de guisantes congelados
- 125 gr de jamón

- 1 cebolla en cuartos

- 200 gr de agua

- 1 diente de ajo

- 50 gr de aceite de oliva

- 1 cucharada de pimentón de la vera

Pon en el vaso la cebolla y el ajo, trocea programando 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula baja los restos de la cebolla hacia las cuchillas.

Agrega el aceite y programa 6 minutos, 100º, velocidad  1.
añado el jamón 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y cuando este añado el pimentón y seguido los guisantes y el agua.
Programe 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpore el jamón y programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Servir

Arroz con leche a mi manera

Ingredientes:

- 1500 gr de leche entera
- 200gr de arroz
- la piel de medio limón y de media naranja
   (sin parte blanca)
- 1 rama de vainilla en rama
- 115 gr de azúcar blanca y 115 de azúcar moreno
- canela molida para espolvorear

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, las pieles , la rama de canela y la de vainilla. Programe 45 minutos, 90º, velocidad 1.

Añade el azúcar y programa 10 minutos, a 90º, velocidad 1.

Vierte lo en una fuente, retira las pieles, el palo de canela y deja lo enfriar. Sirve lo espolvoreado con canela en polvo.

Este color es pòr el azucar moreno y porque al final les hecho unas cucharadas de cola-cao que les encanta asi a las niños.

Arroz con pez espada (emperador) y langostinos

Esta receta es baja en calorías y os la recomiendo hacer el día de pues para los que se atraquen de todo estas fiestas (mucho cuidado con las digestiones pesadas).un beso a todos y feliz año nuevo.

Ingredientes:

- 350 gr de arroz
- 800 gr de agua
- 400 gr de emperador
- 300 gr de langostinos frescos
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 50 gr de vino blanco
- 50 gr de aceite de oliva

Poner en el vaso las cascaras de los langostinos y el agua. Programar 16 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.Una vez echo se cuela y se reserva el caldo.

Poner en el vaso los dientes de ajo, los pimientos en trozos grandes y programe 5 segundos velocidad 4. Bajar con la espátula los restos de verdura. Añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Incorporar el arroz y programar 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpora el caldo y el vino, y programar 11 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Pon el pescado y los langostinos y programa 3 minutos , temp varoma, giro a la izquierda, velo cuchara.
Sirve en una fuente y deja reposar unos minutos y listo para degustar. Probarlo esta "que se te saltan las lágrimas" como diría ...