Cuantas ,pero cuantas veces nos ha resultado (sobre todo al principio) poder darles verduras a los niños .Esta receta la invente por mi hija Claudia y debo decir que gracias a lo delicada que ha sido siempre con las comidas, despertó en mi el afán por alimentarlas bien en cada bocado por pequeño que fuese.
Ingredientes:
- 300gr de macarrones
- 250gr de salsa de tomate
- 1/2 vaso de agua
- 2 zanahorias
- 1/4 de calabaza
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- aceite de oliva
- 100 gr de chorizo
- 100 gr de jamón serrano
Lo primero, en una cacerola ponemos agua a hervir y cuando rompa añadimos la sal y minutos mas tarde la pasta, ha este plato le puedes poner la pasta que mas utilices.Cuando ya este en tu punto de cocción y digo tu punto porque a cada uno nos gusta mas cocida o menos.La escurrimos bien y le añado un chorrillo de aceite para que no se peguen.
En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva, pochamos todas las verduras troceadas y cuando estén tiernitas añadimos la salsa de tomate y el agua y dejamos que mezclen los sabores 5 minutos.
Ahora es cuando empieza el camuflaje ,lo vamos a pasar todo por la batidora ,y los colores del pimiento rojo, la zanahoria y la calabaza nos van a ligar muy bien con la salsa de tomate y no se notan nada de nada .
El jamón y el chorizo lo picamos ,a mi me gusta pasarlo por la picadora,y lo ponemos en una sartén con una lágrima de aceite lo dejamos un minuto y se lo añadimos a la pasta para que coja la pasta ese sabor cito y a continuación añadimos la salsa ,lo mezclamos bien y listo ,ya tenemos un plato único enriquecido con verduras .
Hos la recomiendo seguro que repiten.Y lo mejor de todo es cuando te dicen "mama así es como me gustan los macarrones sin nada" ji ji ji ji...
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