Bizcocho de chocolate

Esta es la primera entrada que edite , pero la he tenido que volver a repetir, y esto me ha pasado por que como no nacemos sabiendo nos equivocamos y así me paso que cuando coloque las fotos arme un pitote con el texto de padre y muy señor mio, pero bueno ha sido una buena anécdota y algo que guardar en la maleta de los recuerdos .Como ya dije hice esta receta para romper el hielo y celebrarlo con todos ustedes y en especial le mandaba un trocito virtual a Pilar Lechuza.No me enrollo mas y la receta dice así.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 250 gr de harina tamizada
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de azúcar avainillado o unas gotitas de esencia de vainilla.
-  50 gr de cacao puro en polvo

Primero se baten los huevos junto con la leche. Se añade el harina y la mantequilla y se mezcla todo muy bien sin que queden grumos. Después se añade el azúcar,el avainillado, la levadura y el cacao en polvo y se mezcla todo nuevamente hasta que la masa este cremosa y homogenea.

Se unta un molde con mantequilla y harina esto se hace para que no se pegue la masa del bizcocho.Se vierte la mezcla dentro del molde y se introduce en el horno (previamente calentado) a 180º durante 30 minutos. Una buenisima comprobacion es pinchar el bizcocho con un cuchillo fino y si sale limpio es que el bizcocho esta listo.

Pues ya esta  una vez cocido se retira del horno, se deja enfriar y se desmolda y listo para degustar.